Brazo gitano de Nutella

Es muy usual tener que escoger entre dos decisiones que nos gustan, tanto en la vida como en la comida, esa es una situación bastante difícil y complicada, sobre todo cuando se trata sobre dos buenas opciones.

Motivo por el cual hemos decidido dejarlos escoger a ustedes, presentarles dos presentaciones, dos maneras de preparar un rico platillo ¡acompáñanos!

Fresas y/o Nutella

Ingredientes

  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de maicena o ¼ taza de maicena
  • ¼ taza de harina de trigo
  • Azúcar en polvo (al gusto)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 6 fresas enteras
  • 1 ½ taza de azúcar o ½ taza de azúcar
  • ½ litro de leche o un recipiente de Nutella
  • 12 huevos u 8 huevos

Preparación

  1. Separe las yemas de las claras de 8 de los 12 huevos.
  2. Bata las claras hasta punto de nieve (hasta estar espumosas) y agregue gradualmente el azúcar y bata hasta formar picos suaves.
  3. Añada las yemas y revuelva.
  4. Cierna aparte ½ taza de azúcar, ¼ taza de harina y ¼ de maicena, agregue la preparación anterior y mezcle.
  5. Vierta la mezcla sobre un recipiente rectangular poco profundo, previamente engrasado y deje hornear a 350 grados por 15 minutos (hasta dorar ligeramente).
  6. Para la crema, vierta en un recipiente 1 taza de azúcar, ½ litros de leche, ¼ taza de maicena y 4 huevos, mezcle hasta obtener una crema.
  7. Extienda sobre una superficie, un paño de mayor tamaño que el molde en el horno y espolvoree azúcar en polvo sobre el paño.
  8. Retire del horno el molde y voltee sobre el paño, enrolle y deje reposar por 5 minutos.
  9. Desenrolle y corte los bordes, unte la crema con las fresas, luego enrolle y espolvoree azúcar.
  10. Desenrolle y corte los bordes, unte la Nutella con las fresas y luego enrolle y unte una capa de Nutella por encima.

Si también quieres ver el paso a paso, a continuación también te dejaremos un vídeo con el explicativo, así que si aun tenes alguna inquietud esto despejara todas las dudas.

Este delicioso postre tiene diferentes nombres según de que país seas. En algunas partes del mundo se puede llamar niño envuelto, pionono, brazo de reina o también brazo gitano entre otros.
Sin importar cual sea el nombre que lleve en tu país este es un delicioso postre ideal para compartir con quien quieras.
Ver video aqui

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